|
|
Badanie laboratoryjne przeprowadzone na myszach wykazały znikome mutagenne działanie sukralozy.
Liczne badania, w których zastosowano bardzo duże dawki (przekraczające dziennie zapotrzebowanie) sukralozy, pokazują, że substancja ta nie jest rakotwórcza i nie ma wpływu na przeżywalność osobników zwierzęcych. W analizach tych była oceniana tzw. toksyczność ostra i przewlekła podczas stosowania sukralozy, w dawce przekraczającej dopuszczalne dzienne spożycie o kilkaset razy. Okazało się, że jakiekolwiek zmiany lub znikome mutagenne właściwości sukralozy mogą wystąpić dopiero po spożyciu 5870 mg/kg/dzień. Musimy sobie uświadomić, że uzyskanie niepokojącego poziomu toksyczności byłoby możliwe, gdyby potencjalny człowiek o masie 70 kg spożył w ciągu dnia około 58.000 tabletek SukraRose albo przyjmowałby ok. 10 tabletek tego słodzika dziennie przez 1600 lat, jeśli poziom kumulacji sukralozy i jej produktów rozpadu byłby ok. 1 %.
|
|
|
|
