|
|
Cukrzyca - problem dotyka coraz młodszych Polaków
Poziom cukru w produktach spożywczych często sięga 30-40%. Koncerny żywieniowe doskonale wiedzą, że nawet serek wiejski jest chętniej wybierany przez konsumentów, kiedy ma lekko słodkawy smak. Słodzi się więc wszystko - nawet "zdrowe" sałatki podawane w restauracjach. Taka dieta bombarduje naszą trzustkę impulsami stymulującymi ją do produkcji insuliny. Po pewnym czasie może wykształcić się mechanizm zobojętnienia - tzw. opór insulinowy. A to już pierwszy krok do cukrzycy typu 2 (nabytej). Naukowcy alarmują - wiek zapadalności na cukrzycę gwałtownie się obniża -w Polsce od początku lat 90. liczba zachorowań wśród dzieci i młodzieży potroiła się.
Cukier w dużych dawkach bez wątpienia gorszy od sukralozy
Badacze z Departments of Nutrition w stanie California odkryli, że spożywanie większych ilości cukru może mieć bardzo negatywny wpływ na nasz organizm - zwłaszcza układ odpornościowy. Cukier przyczynia się bowiem do osłabienia działania neutrofili - komórek odpowiedzialnych za procesy chroniące organizm przez infekcjami bakteryjnymi, zwiększa także rozmiar wątroby poprzez podniesienie ilości odkładanych w niej tłuszczy. W porównaniu do "nikłych właściwości mutagennych" sukralozy podawanej w ekstremalnych dawkach - cukier spożywany w coraz większej ilości – może zwiększyć ryzyko powstania zmian nowotworowych w naszych narządach. Tezę tą popiera kilka badań naukowych opublikowanych m.in. w periodyku „Nutrition and Cancer”.
Cukier kontra SukraRose - podsumowanie
Dieta bogata w cukry proste budzi jednomyślny głos sprzeciwu świata nauki. Przedstawione powyżej problemy są tylko wycinkiem całej listy zarzutów pokazujących negatywny wpływ cukru na nasze zdrowie. Skalę sprzeciwu wobec sukralozy nie można nawet nazwać porównywalną. Dekada sukcesów suklarozy na rynku i akceptacja zarówno konsumentów jak i władz sanitarnych wszystkich rozwiniętych krajów na świecie powoduje, że wątpliwości kilku naukowców – podsycane w Internecie przede wszystkim przez głównego konkurenta sukralozy (producenta aspartamu) – można uznać za dyskusje czysto akademickie.
|
|
|
|
